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2
Jul

Brauerei wird zum Food-Market-Betreiber

Die Brauerei AB InBev und der Projektentwickler Extensa wollen ab Herbst gemeinsam hungrige Gäste ins Brüsseler Handelszentrum Tour & Taxis locken. Am ehemaligen Bahnhof Gare Maritime entsteht der laut Betreiberangaben größte Food Market Europas.

(Bild: AB InBev)

Dieser soll zum einem innovativen Treffpunkt für alle werden, die sich für gutes und gesundes Essen begeistern können und den Reichtum der belgischen Gastronomie kosten wollen. Das Projekt vereint bis zu zehn Restaurants, gemütliche überdachte Terrassen und trendige Lebensmittelgeschäfte.

Die zehn verschiedenen gastronomischen Konzepte sollen einen kulinarischen Blick auf die vielfältige Food-Szene Belgiens ermöglichen, wobei sowohl junge Talente als auch renommierte Köche loslegen dürfen. Versprochen werden zudem lokale und saisonale Zutaten sowie immer beste Qualität. Dafür sind auch Kooperationen mit Lebensmittel-Start-ups und Bauernhöfen in der Umgebung angedacht.

In der Mitte des Food Market wird an einer großen Bar unter anderem Bier der AB InBev-Marke Victoria ausgeschenkt. Partner Extensa hatte zuvor bereits erfolgreich den ehemaligen Güterbahnhof Europas renoviert und so zur Heimat für junge und etablierte Marken umgestaltet.

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